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ｲﾒｰｼﾞ
ブログの前のみなさ～ん、
今回もYANO-T's blogにお越し頂き
ありがとうございます。
感謝感謝。
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今回のテーマは
今年のサンマは豊漁でおいしい🎣 YouTuberリュウジさんが紹介する秋刀魚をつかった料理がタマンない⁉️
YouTubeチャンネル
って人気ですよね(´▽｀)
そのリュウジさんが、
24年は豊漁の秋刀魚を使った料理を紹介してるんです。
その動画がこちら！
ガチでフライパンで焼くサンマが一番旨い。
★今回のレシピはこちら↓
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【秋刀魚の混ぜご飯＆塩焼き】
秋刀魚...4尾（550g）
塩...5g強
砂糖...3つまみ（3g）
⭐︎お好みで塩
油...大さじ1=塩焼き＝
秋刀魚...2尾
レモン...2切れ
⭐︎お好みで塩、醤油、大根おろし＝混ぜご飯＝
秋刀魚...2尾
みょうが...2個
大葉...5枚（大きめのもの）
ご飯...400g
いりごま...4つまみ
塩昆布...2つまみ
塩...2つまみ＝茶漬け＝
水...400cc
こんぶだし...小さじ2
わさび...少量
秋刀魚の混ぜご飯&塩焼きさんま4尾(550g)を二等分にして切れ目を入れ、塩大さじ1、砂糖3つまみをかけて10分置く
茗荷谷(2個)を斜めの千切り、大きめの大葉(5枚)を千切り、レモンをカットしておく
さんまは水で洗い流して水気をとり塩少量をふりかける油大さじ1でさんまを2尾両面焼く
半分を盛ってカットレモンを添えて塩焼きは完成残りの2尾を同様に焼いたら背骨と小骨を抜く(肝はお好みで)
ご飯(400g)とさんま、大葉、茗荷谷、いりごま(3、4つまみ)、塩昆布(2つまみ)いれて混ぜ混む
仕上げに塩2つまみして完成
これ結構いいですヨ( ^)o(^ )
よかったら是非お試しあれ！
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リュウジの万能スキレット
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焼く・煮る・レンジ・保存全部完結
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今回も最後まで私の妄想にお付き合い頂き、
ありがとうございました。
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YANO-T's blogで
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